2013年8月21日 星期三

8/17(六) DOUZI.城市豆子 啡試不可世界咖啡旅行團「型男旅遊教主Kevin費 歐洲一生一定要去的五大咖啡館」

 
Kevin老師的笑容,就像外頭的晴空萬里,融化了現場每一位粉絲的心~
有些咖啡館,為什麼非去不可,聽完Kevin老師的說明,立刻就會明白了!!

 
專業旅行達人、電視名嘴   費國賓 老師
『旅行~走的越多越覺得世界是宏偉的,人生是美好的;
咖啡~喝的越久越覺得生活是享受的,生活是幸福的!!』

當天粉絲們都提前到場等候了,
Kevin老師的魅力及濃郁的咖啡香,
就像擋不住的太陽,灑在douzi的每個角落
 

小編真的要讚賞Kevin老師的敬業精神,
他很重視每一場活動,於是前一天就從台北到台中來了,太感動了!!

Kevin老師幽默且親切地分享他豐富繽紛的旅行經驗,
介紹了歐洲五大具有特色的咖啡館,
讓小編印象特別深刻的是巴黎的花神咖啡館(Cafe de Flore),
怎麼說呢?因為它跟douzi一樣都是隱身在小巷裡的轉角處,
也有醒目的單色帳篷,同樣圈出了一小塊半露天的咖啡座;
鬼才導演尚馬克瓦利也拍了同名的電影,
還獲2011威尼斯影展、多倫多影展秒殺搶手片耶!!
巴黎花神咖啡館(Cafe de Flore)

就像『Douzi.城市豆子』一樣,
亞洲台灣,你一生一定得來喝上一杯好咖啡的地方,
每一公克嚴選的咖啡豆,已將世界的風味都濃縮在裡頭了,
當你輕酌一口,就算沒有歐洲的浪漫美景,
卻能讓你的腦海像幻燈片般,跑出一幕幕想像的場景,
即使你沒去過,仍讓你記憶深刻,這就是Douzi的magic power!!

八月份,douzi啡試不可旅行團已航至歐洲,
現場氛圍你看得到的全是歐洲人文風情,
義大利品牌Vespa機車大家不陌生,
世界著名建築也是法國象徵之一的艾菲爾鐵塔…等,
這就是douzi的魔力,是不是光看照片就有蠢蠢欲動想立馬飛奔douzi的衝動啦XD

douzi啡試不可旅行團航至浪漫的歐洲國度

店裡的牆面上及每一個角落,都看得見歐洲人文風情的美~

一首輕快聽了會很開心的義大利歌曲,
就像這一天,大夥兒聚在一塊的心情,也開啟了品咖啡之旅


這次帶大家品嚐北義調和咖啡,由靦腆古意的咖啡師-阿財,以專業的引導方式,
用一種寧靜思維想像的方式,帶大家品嚐眼前這包非試不可的咖啡!!
 

『2013夏季北義調和咖啡』
今年夏季精選的北義風絕佳調和豆(BLENDED FLAVORS),
是以中南美洲與非洲二支不同風味的單一品種莊園咖啡豆混合而成,
再以固定的烘焙度及比例調配,口感呈現微酸卻甘甜的風味,
更飄出淡淡的柑橘皮香氣,帶大家一探究竟…

其實呢,義大利這個國家並沒有種植咖啡樹,也沒有生產咖啡,
「義大利」或「維也納」只是一種烘焙程度(或調配方式)的標示名詞而已

大家屏氣凝神品咖啡,認真寫下每一個步驟的想像記錄 
 

接下來,開始上甜點囉,搭配義式咖啡主題的氛圍,
除了內外微酥、層次口感分明的店內甜點主打星-比利時鬆餅,
還有藍帶級的手工冰淇淋及烤布蕾,這些甜點光是單吃,味道就很棒了,
再加入一小杯濃濃的Espresso,絕對是人生極致享受, 
一次讓大家吃到作夢都會笑^__^
趕快來為大家介紹一下…

比利時鬆餅

法式烤布蕾,burnt cream
烤布蕾好吃的小撇步就是用鮮奶油取代鮮奶,
會用到3-4顆蛋黃,製作過程中完全不加水,
才能讓味道保持濃醇香郁

最後,特別介紹一下,
當天我們邀請到京觀品牌設計 專業又漂亮的總設計師-王憶靜 Vianill,為我們主持活動耶,
Douzi整體VI形象及商品包裝的規劃設計,Vianill及京觀的設計群們,功不可沒喔^___^!!
 

~精彩活動花絮~



想欣賞更多活動照片的朋友,歡迎加入DOUZI官方粉絲團喲!!

Douzi啡試不可世界咖啡旅行團,8/17分享會活動,成功!!

2013年8月14日 星期三

7/20(六) DOUZI.城市豆子 啡試不可世界咖啡旅行團「當咖啡癡與攝影迷交心的那一個moment…」


夏日週末的早晨,一群咖啡癡與攝影迷,
爽朗的笑聲響徹在如夢初醒的大地上…

雲上神仙老師與douzi的緣份,起於咖啡,「忠」於原味^__^

堅持理想.凝聚攝影界力量.熱衷公益  雲上神仙 老師

插撥一下,神仙老師的古錐女兒,從小就被老爸訓練成專業的小model喔~~

活動這天,很高興有這麼一群攝影朋友前來參與,
豐富了他們鏡頭下的世界,也繽紛了douzi的想像,
感謝神仙老師這麼挺douzi,在攝影領域上老師擁有相當的知名度,
他以親切的口吻訴說著每一張充滿生命力作品的故事及拍攝理念,
且無私地與大家分享他眼底的世界與心靈的想像,

神仙老師曾說,不論舉辦過多少次講座,
當過多少次攝影講師與評審,出版過多少文章,
他的簡介一向只有兩句話:
「在影像內實現想像,於影像外實踐自由。」
藉由音樂或旅行的方式,也是老師在構圖創作中最重要的元素喔。


現場不間斷的音樂,正悄悄地帶領每個人進入想像的旅程…

接下來,進入每月douzi主題館活動的重頭戲,這次帶大家品嚐一下堪稱非洲咖啡豆的極品-耶加雪夫莊園咖啡及感受一下Espresso這款綜合咖啡的藝術,Yirgacheffee雖不是新品,但經由咖啡再次調配後,更不同於往昔風味。



由douzi培訓的專業級咖啡師Fiona,用她的專業,引導大家進行一場美麗的咖啡莊園之旅 
 

第一款品嚐,非洲精選莊園 衣索比亞-耶加雪夫Yirgacheffee

耶加雪夫是一個小鎮,海拔1700~2100公尺,位於產區西達摩旁,原本應稱為西達摩咖啡,由於耶加雪夫的獨特風味,所以從西達摩產區獨立出來。

位於衣索比亞西南部著名的山岳及森林產區,咖啡豆屬於中小顆粒,豆型漂亮完整,酸性適中的口感,保有非洲摩卡風格,是一款優質的阿拉比卡豆,咖啡師以現場專業的品嚐引導,一飲極品的風味!!
最貧窮的環境,造就最棒的咖啡,不向命運低頭的Yirgacheffee

 

喜歡喝咖啡也愛好攝影的安倫,正喜悅地與大家分享他的品嚐心得

繼續品嚐Espresso,這滋味,彷彿像是給了心靈一個出口般暢快
充滿熱情的Espresso,誰受得了?

Espresso現在位居主流的一種咖啡形式,香醇濃郁的口感令在場每個人著迷,在義大利,一杯Espresso的沖煮不用一首歌的時間,真正的義大利人喝咖啡節奏是很快的,但在台灣DOUZI.城市豆子,你不必急著走,不用站著喝,要讓你像在義大利喝一杯Espresso,卻是享受和愜意的。


最後,由活動開始就隱身在廚房精心準備,
當天要給味蕾驚喜的點心師-阿財,來為大家介紹囉~

由巴黎藍帶級烘焙達人親自調配的「比利時鬆餅」,
創造出鬆餅在口中咀嚼的奧妙口感,
口感紮實,內外微酥的層次感,與咖啡因完全match啦!!

獨家為DOUZI量身製作的藍帶手工冰淇淋,
夏季限定,讓每個人暑氣全消

『旅行,源自於品嘗後的想像』

啡試不可世界咖啡旅行團,7/20出團活動,圓滿成功!!

『一個世界,五大洲,11個國度』,我們藉由品嚐這件事,領略甚至超越了心中的想像,這些是我們不需要冒險的夢,只要走進城市豆子,就讓你帶著旅行的意義及記憶回去;感謝每一位豆子迷與攝影好手,有大家的參與讓活動能圓滿。

接下來,旅程還沒結束喔,請保持這份嗨度,跟著我們繼續往下一個洲際線飛去吧!!

2013年8月7日 星期三

達人推薦.親自帶路.機會千載難逢 8/17(六)『歐洲,一生一定要去一次的五大咖啡館』活動預告

「2013 DOUZI.城市豆子-啡試不可世界咖啡旅行團」

8/17 場次 


達人推薦‧親自帶路‧機會千載難逢

台灣咖啡館林立,而且各具特色。擁有悠遠歷史咖啡文化與獨特風格的歐洲,到底跟台灣咖啡館有甚麼不同,為什麼你一生非得要去一次?無論你有沒有去過歐洲,讓電視名嘴、型男旅行教主Kevin告訴你,讓你彷彿走過一趟歐洲,實際體驗這裡的浪漫與美景,以「品」的寧靜思維想像,深度體驗一趟旅程。

  
型男旅行教主 費國賓 Kevin Fei

知名專業領隊、旅遊類暢銷作家、電視名嘴,
精通美食、品酒、史地、建築等多項深度旅遊專業的國際領隊 


Kevin分享新書,淺談歐洲蜜月,體驗人文、歷史與浪漫


一個巨蟹旅行的故事
旅行對我來說,是一種奇妙的探險,它代表著我求知的慾望,是一種心靈的寄託,它代表著我內心的孤寂,更是一種壓力的解脫,它代表著我精神的釋懷,還是一種加深對家鄉思念的原動力,它代表著我巨蟹的本質-Kevin費。

(圖:義大利佛羅倫斯)

歐洲風情咖啡館






一顆咖啡豆如同一顆葡萄,栽種過程的人文歷史與地理環境,也因深層靈魂的五感變化,而變得豐沛迷人;DOUZI嚴選全球四大洲頂級莊園豆,由世界各個咖啡國度遨遊啟程,用6步驟15分鐘換你一個想像,讓你彷彿置身莊園的一隅,能記憶一款咖啡,同時喚起你過往的回憶。

15年資深、douzi首席咖啡調配師 陳昱憬老師


                     
★報名方式:
1.douzi臉書粉絲團線上報名
https://www.facebook.com/events/684310688249060/
2.douzi忠太西站 現場櫃檯報名

日期:2013817() 上午10:00-12:30
地點:DOUZI忠太西站(台中市北區忠太西路71號)

★報名費:500元/人
除了Kevin旅遊經驗分享之外,還可與Kevin費面對面互動,同時品嚐2013夏季北義調和咖啡以及絕搭的手工甜點,除了獲得一份精美小禮,還有機會獲得神秘驚喜!

活動洽詢:04-23720890 Elmo/Riso